La producción animal sostenible constituye un eje estratégico que se enfoca en modelos productivos bajo parámetros como la eficiencia productiva, el bienestar animal, la sostenibilidad ambiental, la seguridad alimentaria.
Este enfoque integra prácticas productivas eficientes con criterios ambientales, sociales y económicos, promoviendo el uso responsable del suelo, el agua y la biodiversidad, así como la reducción del impacto ambiental y la mitigación del cambio climático. Este espacio esta dirigido a promover la investigación académica entorno a una producción animal responsable, ética y responsable con el medio ambiente.
